POULET (ACCOMPANGÉ DE RIZ BASMATI PARFUMÉ)
Poulet cuit dans une sauce au curry
Poulet désossé cuit dans une sauce massala de la région de Madras
Poulet désossé cuit dans une sauce avec pistaches, amandes, noix de cajou, safran et crème
Poulet cuit dans une sauce épicée, épinards
Poulet et pomme de terre cuits dans une sauce massala du sud de l'Inde (GOA). Plat, un peu relevé
Poulet désossé mariné aux épices, grillé au tandoor, cuisiné dans une sauce au beurre
Dés de poulet mariné aux épices, cuits au tandoor puis cuisinés dans une massala sauce
Sauce essentiellement préparée avec des blancs de poulet de la sauce tomate et de soja, d'onions, poivrons vert ou rouge